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Colomba di Pasqua veloce

Le Ultime VideoRicette inserite...

Fajitas

Fajitas

Le fajitas sono una pietanza tex-mex, delle tortillas che racchiudono bocconcini di carne di manzo e pollo, saltati con verdure e ...

Tempura

Tempura

Il tempura un piatto tipico della cucina giapponese che consiste in verdure e pesce (generalmente code di gambero e calamari) ...

Ciambella di riso ripiena

Ciambella di riso ripiena

La ciambella di riso ripiena un piatto ricco: una corona di riso giallo ripiena, foderata con zucchine e pancetta, i cui colori ...

Mozzarella in carrozza

Mozzarella in carrozza

La mozzarella in carrozza una tipica ricetta campana, composta da fette di pane in cassetta dal ripieno di filante mozzarella.

Currywurst

Currywurst

Il currywurst un cibo da strada tipico di Berlino: si tratta di un wurstel di vitello cosparso di abbondante salsa speziata al ...

Carpaccio di polpo

Carpaccio di polpo

Il carpaccio di polpo, realizzato lessando, pressando e affettando il polpo, una pietanza leggera e dalla presentazione molto ...

Panelle

Panelle

Le panelle sono delle gustose e sfiziose frittelle di farina di ceci, tipiche di Palermo dove vengono consumate come cibo da ...

Moscardini alla busara

Moscardini alla busara

I moscardini alla busara sono un piatto tipico del Veneto, preparato con un sughetto di pomodoro e accompagnati da una cremosa ...

Coriandoli e stelle filanti

Coriandoli e stelle filanti

Coriandoli e stelle filanti sono golosi dolcetti allegri e colorati, il cui impasto molto simile a quello delle chiacchiere.

Zeppole alle due creme

Zeppole alle due creme

Le zeppole ai due ripieni sono golose frittelle dolci con farcite con due deliziose creme dal doppio gusto.

Salame ai due cioccolati

Salame ai due cioccolati

Il salame ai due cioccolati una rivisitazione del classico dolce, preparato con i Pavesini e arricchito con un cuore di ...

Pastiera napoletana

Pastiera napoletana

La pastiera un dolce pasquale partenopeo a base di pasta frolla ripiena ricotta, grano bollito e canditi. Talmente buona che si ...

Angel cake

Angel cake

La angel cake una torta americana preparata solo con albumi, zucchero e cremor tartaro, cotta in uno speciale stampo profondo a ...

New York Cheesecake

New York Cheesecake

La New York cheesecake, un dolce di crema di formaggio che arriva dagli USA, precisamente da New York, anche se le sue origini ...

Spaghetti con le polpettine

Spaghetti con le polpettine

Gli spaghetti con le polpettine sono un ricco primo piatto che pu essere considerato un sostanzioso piatto unico che piace molto ...

Calamarata

Calamarata

La calamarata un primo piatto partenopeo a base di calamari, formato da un originale formato di pasta che assomiglia a degli ...

Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

La parmigiana di melanzane una tipica ricetta Siciliana molto conosciuta con melanzane fritte, formaggio e salsa di pomodoro.

Angelica salata alla birra

Angelica salata alla birra

L' angelica salata alla birra una gustosa treccia di pasta farcita con pomodori secchi, olive, feta e salame.

Blondies alle pere

Blondies alle pere

I blondies sono una variante dei tradizionali brownies americani realizzati con latte condensato e ripieni di gustose pere al ...

Torta di salmone

Torta di salmone

La torta di salmone un antipasto sfizioso e originale, molto facile e veloce da preparare, perfetto per una tavola di Natale.

Pavlova al caff

Pavlova al caff

La pavlova al caff una variante golosa del dolce tradizionale aromatizzata al caff.

Lasagne al salmone, mazzancolle e asparagi

Lasagne al salmone, mazzancolle e asparagi

Le lasagne al salmone, mazzancolle e asparagi sono un primo piatto delicato: sfoglia all'uovo sottile con roux di fumetto di ...

Dolce latte

Dolce latte

Il dolce latte un goloso dolce al cucchiaio che porta con s la cremosit del latte condensato e la croccantezza di una base ...

Tronchetto al caff con meringa flamb

Tronchetto al caff con meringa flamb

Il tronchetto al caff con meringa flamb una goloso dolce di pasta biscotto alle nocciole, deliziosa variante del classico ...

Lasagne alla Norma

Lasagne alla Norma

Le lasagne alla Norma sono un primo piatto dal gusto unico che si ispira alla tradizionale pasta alla Norma siciliana.

Crema catalana al caff e cardamomo

Crema catalana al caff e cardamomo

La crema catalana al caff e cardamomo una variante originale e profumata della classica, da gustare con cucchiaini di pasta ...

Torta di mele a raggi

Torta di mele a raggi

La torta di mele a raggi un dolce classico ideale per una golosa merenda, con fette di mele disposte a raggi e un morbido ...

Quiche svuotafrigo

Quiche svuotafrigo

La quiche svuota frigo una torta salata (quiche, alla francese) che abbiamo chiamato cos perch in realt tutti possono aprire ...

Branzino (spigola) alle erbe in crosta di sale

Branzino (spigola) alle erbe in crosta di sale

Il branzino alle erbe in crosta di sale cuocer con il suo grasso e il vapore della propria naturale umidit mantenendo intatti ...

Roast beef agli agrumi con teglia di patate zucchine e pomodorini

Roast beef agli agrumi con teglia di patate zucchine e pomodorini

Il roastbeef agli agrumi e teglia di patate zucchine e pomodorini un secondo piatto ricco profumato agli agrumi.

Braciole alle erbe con zucca e patate

Braciole alle erbe con zucca e patate

Le braciole alle erbe con zucca e patate sono un secondo piatto gustoso e leggero con carne di maiale e verdure cotte insieme al ...

Roll di macinato con teglia di verdure

Roll di macinato con teglia di verdure

Il roll di macinato uno sfizioso secondo piatto farcito con erbette e formaggio e accompagnato da una saporita teglia di ...

Pissaladire

Pissaladire

La pissaladire una focaccia tipica della Costa Azzurra, preparata con un letto di cipolle e guarnita con saporite acciughe e ...

Pane e salame

Pane e salame

Il pane e salame una merenda golosa e sfiziosa, preparata con pane ripieno di una salamella insaporita con peperoncino e semi ...

Pollo in gabbia

Pollo in gabbia

Il pollo in gabbia un secondo saporito tutto da gustare, avvolto in fette di zucchine e pancetta e ricoperto da una gabbia di ...

Clafoutis salato

Clafoutis salato

Il clafoutis salato una sfiziosa versione del dolce francese, ideale come antipasto o secondo viene arricchito da fette di ...

Croque monsieur

Croque monsieur

Il croque-monsieur una preparazione tipica francese consistente in un sostanzioso sandwich che viene gratinato e servito ...

Pane armeno

Pane armeno

Il pane armeno, lavash, un pane senza lievito dalla consistenza molto sottile, ottimo anche come antipasto sfizioso o da ...

Granita al caff

Granita al caff

La granita al caff un dessert fresco e goloso, che si pu preparare anche senza gelatiera. Accompagnatelo con delle mini ...

Crumb cake con frutta estiva

Crumb cake con frutta estiva

La crumb cake con frutta estiva una torta golosa formata da uno strato di briciole croccanti, uno di frutta fresca di stagione ...

Cavatelli ai fiori di zucca cozze e zafferano

Cavatelli ai fiori di zucca cozze e zafferano

I cavatelli ai fiori di zucca cozze e zafferano sono un primo colorato e gustoso, che mescola la bont del mare a quella dei ...

Gelato alla ricotta

Gelato alla ricotta

Il gelato alla ricotta un dessert al cucchiaio di tradizione laziale. Prepararlo semplice e si pu aromatizzare al rum, ...

Stecchi alla bolognese

Stecchi alla bolognese

Gli stecchi alla bolognese sono un antipasto ricco e sfizioso, con cubetti di carne, mortadella e formaggio a formare golosi ...

Soffioni abruzzesi

Soffioni abruzzesi

I soffioni abruzzesi sono un dolce tipico dellAbruzzo. Semplici da preparare, il ripieno di ricotta di pecora li rende molto ...

Focaccia barese

Focaccia barese

La focaccia barese un piatto tipico pugliese, da gustare caldo e da assaporare in ogni suo pezzo. La versione classica con ...

Gnocchi di malga

Gnocchi di malga

Gli gnocchi di malga sono un gustoso primo piatto della tradizione veneta. Preparati con un impasto semplice, si condiscono con ...

Panna cotta senza colla di pesce

Panna cotta senza colla di pesce

La panna cotta senza colla di pesce non prevede la gelatina: gli albumi e la cottura in forno fanno addensare la panna e la ...

Tentasi de la spusa

Tentasi de la spusa

Le tentasi de la spusa sono dei golosi dolci bresciani preparati con ingredienti semplici: acqua, farina, miele e frutta secca. ...

Tatin di pomodori e feta

Tatin di pomodori e feta

La tatin di pomodori e feta una tatin salata dal sapore agrodolce preparata con pomodorini confit e feta.

Scampi alla busara

Scampi alla busara

Gli scampi alla busara sono un secondo piatto semplice ma gustoso tipico di Trieste: scampi in guazzetto di pomodoro con ...

Delizie foresta nera al Nesquik

Delizie foresta nera al Nesquik

Le delizie foresta nera al Nesquik sono deliziosi dolci al cucchiaio: morbide cupoline al Nesquik ripiene di crema allo yogurt e ...

Mostaccioli calabresi

Mostaccioli calabresi

I mostaccioli sono croccanti biscotti di origine calabrese impastati con farina e miele, dalla caratteristica consistenza dura e ...

Muffin al farro con fragole e mandorle

Muffin al farro con fragole e mandorle

I muffin al farro con fragole e mandorle sono irresistibili dolcetti preparati con ingredienti ricchi di fibre e pochi grassi: un ...

Patate raganate

Patate raganate

Le patate raganate sono un contorno tipico lucano a base di patate, cipolle e pomodori tagliati a fette e insaporiti con una ...

Calzone di sponsali

Calzone di sponsali

Il calzone di sponsali una specialit pugliese: una croccante focaccia ripiena di sponsali, piccole cipolle porraie, stufati ...

Cartocci siciliani fritti

Cartocci siciliani fritti

I cartocci fritti sono dei cannoli di pan brioche fritti e farciti con crema di ricotta e gocce di cioccolato, tipici della ...

Orecchiette con le cime di rapa

Orecchiette con le cime di rapa

Le orecchiette con le cime di rapa sono uno dei piatti tipici pi rappresentativi della Puglia, in special modo della provincia ...

Cheesecake swiss roll

Cheesecake swiss roll

La cheesecake swiss roll un dessert composto da una cheesecake leggera e un rotolo al cioccolato tagliato a fettine per ...

Brodetto fanese

Brodetto fanese

Il brodetto fanese una deliziosa zuppa di pesce, tipica di Fano, a base di pesci diversi, dalle seppie alla gallinella, servito ...

Torta pallone

Torta pallone

La torta pallone ideale come torta di compleanno per gli appassionati di calcio! Fuori marzapane, dentro pan di spagna ...

Bocconcini di tacchino e pancetta

Bocconcini di tacchino e pancetta

I bocconcini di tacchino e pancetta sono piccoli e sfiziosi pezzi di tacchino, conditi con salvia e senape, e arrotolati con ...

Ciabatta

Ciabatta

La ciabatta un tipo di pane dalla forma allungata, di origini venete, dall'impasto idratato che presenta, dopo la cottura, una ...

Taralli dolci campani

Taralli dolci campani

I taralli dolci campani sono friabili e profumate ciambelline di frolla, aromatizzate con scorza di limone, davvero facili da ...

Pancakes al caffe'

Pancakes al caffe'

Le morbide frittelle famose in America con un gusto in pi: i pancakes al caff sono perfetti per una colazione carica di energia ...

Fave e cicorie selvatiche

Fave e cicorie selvatiche

Fave e cicorie un piatto povero della tradizione pugliese, fatto con ingredienti semplici e genuini: fave secche in pur con ...

Flan parisien

Flan parisien

Il flan parisien una specilit francese: una delicata e avvolgente torta composta da una base di pasta sfoglia ripiena di ...

Come pulire le fave

Come pulire le fave

Le fave sono dei legumi usati nella cucina italiana sia crude che cotte: impariamo insieme come pulirle con la scuola di cucina.

Panada

Panada

La Panada un piatto unico della tradizione gastronomica sarda, un involucro di pasta che racchiude un ripieno a base di ...

Dolce uovo di Pasqua

Dolce uovo di Pasqua

Il dolce uovo di Pasqua � un delizioso dessert a base di budino al cioccolato che ricorda il classico uovo pasquale.

Bocconcini di rana pescatrice in crosta di mandorle

Bocconcini di rana pescatrice in crosta di mandorle

I bocconcini di rana pescatrice in crosta di mandorle sono un finger food sfizioso e originale, ideali da servire come antipasto.

Cozze ripiene

Cozze ripiene

Le cozze ripiene sono un saporito secondo piatto pugliese: cozze ripiene con un impasto di pane bagnato, prezzemolo, pecorino e ...

Torta Pasqualina

Torta Pasqualina

La torta Pasqualina una torta salata ripiena di biete, ricotta e uova, racchiusa in sfoglie di pasta sottilissime.

Maltagliati al rag di seppia

Maltagliati al rag di seppia

I maltagliati al rag di seppia sono un saporito primo, a base di pasta fresca all'uovo e un gustoso sugo di mare con le ...

Torta mantovana

Torta mantovana

La torta mantovana, a dispetto del nome, una semplice e genuina torta originaria di Prato, ricoperta con mandorle a pezzi.

Zeppole di San Giuseppe fritte

Zeppole di San Giuseppe fritte

Le zeppole di San Giuseppe sono frittelle tipiche della cucina italiana e derivano da una tradizione antica risalente addirittura ...

Cinnamon rolls

Cinnamon rolls

I cinnamon rolls sono soffici e golosi dolcetti a spirale di pasta lievitata profumati alla cannella, molto diffusi in Nord ...

Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

Il bouef bourguignon uno dei grandi classici della cucina francese: polpa di manzo cotta a lungo nel vino Borgogna, con ...

Saccottini

Saccottini

I saccottini, o pain au chocolat, sono morbide brioche della pasticceria francese, ripiene con cioccolato, ideali per una dolce ...

Sushi

Sushi

Il sushi un insieme di preparazioni a base di riso e pesce crudo, tipico del Giappone ma diffuso e apprezzato in tutto il mondo.

Pane cafone

Pane cafone

Il pane cafone un pane di semola rimacinata di grano duro di origini contadine, tipico della Campania.

Coda alla vaccinara

Coda alla vaccinara

La coda alla vaccinara uno squisito piatto della cucina romana povera, a base di coda di bue stufata con verdure e arricchita ...

Tortellini

Tortellini

Tipici della gastronomia Emiliana, i tortellini sono, tra le paste all'uovo pi conosciute al mondo, ripieni con un ricco mix di ...

Bicchierini di pandoro e caff

Bicchierini di pandoro e caff

I bicchierini di pandoro e caff sono un delizioso dolce al cucchiaio da preparare con il pandoro avanzato e una crema con ...

Creme brule al cioccolato

Creme brule al cioccolato

La creme brule al cioccolato la variante noir del famoso dessert: una crema dal gusto di cioccolato fondente deciso, con la ...

Strudel di pane ripieno di salsiccia e teglia di funghi saporiti

Strudel di pane ripieno di salsiccia e teglia di funghi saporiti

Lo strudel di pane ripieno di salsiccia e teglia di funghi saporiti una ricetta che abbina uno sfizioso antipasto e un contorno ...

Briochine allo yogurt con gocce di cioccolato

Briochine allo yogurt con gocce di cioccolato

Le briochine allo yogurt con gocce di cioccolato sono un dolce risveglio: morbide treccine di pasta lievitata con yogurt e gocce ...

Muffin alla vaniglia con cuore di amarena

Muffin alla vaniglia con cuore di amarena

I muffin alla vaniglia con cuore di amarena sono delle piccole delizie golose preparate con una soffice base di muffin farcita ...

Carbone dolce della befana

Carbone dolce della befana

Il carbone dolce della befana un tipico dolce proposto il 6 gennaio, alla festa dell'epifania,fatto con zucchero, albumi d'uovo ...

Roscn de Reyes (ciambella dei Re Magi)

Roscn de Reyes (ciambella dei Re Magi)

Il Roscon de Reyes una ciambella dolce tipica della tradizione Spagnola, preparata per il 6 Gennaio, "el dia de los Reyes" (il ...

Veneziane alla crema

Veneziane alla crema

Le veneziane alla crema sono morbide brioches dalla lenta lievitazione, ricoperte con crema e granella di zucchero, profumate ...

Bavareisa

Bavareisa

La bavareisa una golosa bevanda torinese composta da una base di cioccolata calda e caff sormontata da leggera spuma di panna, ...

Bucatini con pomodorini confit e cubetti di pancetta

Bucatini con pomodorini confit e cubetti di pancetta

I bucatini con pomodorini confit e pancetta sono un primo piatto saporito e gustoso con sfiziosi pomodorini coonfit e succulenti ...

Crema di porri e patate con spiedino di salmone

Crema di porri e patate con spiedino di salmone

La crema di porri e patate con spiedino di salmone un piatto sfizioso che combina la delicatezza della crema e il sapore deciso ...

Timballo di maccheroni

Timballo di maccheroni

Il timballo di maccheroni un primo piatto, ricco e sostanzioso, avvolto in un croccante guscio di dorata pasta bris.

Treccine con lievito madre

Treccine con lievito madre

Le treccine con lievito madre sono delle morbide e soffici brioches, fatte lievitare con il lievito madre, ideali per la ...

Cookies

Cookies

I cookies sono dei croccanti biscotti arricchiti da gocce di cioccolato, tipici della cucina americana, ideali per una merenda ...

Lievito madre

Lievito madre

Il lievito madre un impasto fermentato in cui si sviluppano batteri e fermenti lattici che favoriscono la lievitazione naturale.

Biscotti sabls

Biscotti sabls

I biscotti sabls sono deliziosi biscottini rotondi molto facili da preparare e dal gusto avvolgente.

Pollo arrosto

Pollo arrosto

Il pollo arrosto un secondo piatto sfizioso e saporito che viene cotto in forno e insaporito con un trito di erbe aromatiche.

Torta a strati di Halloween

Torta a strati di Halloween

La torta a strati di Halloween una torta con nove strati di dacqoise farcita da crema pasticcera al cioccolato e all'arancia e ...

Biscotti teschio

Biscotti teschio

I biscotti teschio sono degli originali biscotti di pasta frolla alle nocciole; la forma a teschio li rende ideali per la festa ...

Charlotte alle mele

Charlotte alle mele

La charlotte alle mele un dolce prelibato preparato con mele renette e savoiardi, con un delicato aroma di cannella e brandy.

Tiramis espresso

Tiramis espresso

Il tiramis espresso un dolce al cucchiaio ispirato al classico tiramis composto da una pasta di meliga, caff e crema al ...

Come preparare i roux

Come preparare i roux

In questa scheda di Scuola di Cucina vi insegnamo come preparare i roux, ovvero la base di besciamella e salse perfette!

Cavatelli

Cavatelli

I cavatelli sono un formato di pasta fresca di semola tipica del Molise e della Puglia, diffusa in tutto il sud Italia.

Crackers

Crackers

I crackers sono sfoglie sottili e croccanti di pasta di pane, ideali come snack genuino in ogni momento della giornata.

Caff meringato

Caff meringato

Il caff meringato un espresso arricchito con crema pasticcera, per renderlo dolce, e sormontato da meringhe a pezzi, ...

Caff alla cassata

Caff alla cassata

Il caff alla cassata un goloso dolce al cucchiaio a base di caff espresso insaporito da un crema di ricotta ricca di canditi ...

Come ricoprire una torta con pasta di zucchero

Come ricoprire una torta con pasta di zucchero

In questa scheda di Scuola di Cucina vi mostriamo come ricoprire una torta con la pasta di zucchero, tecnica base per decorare le ...

Delizie di Pavesini ai frutti di bosco

Delizie di Pavesini ai frutti di bosco

Le delizie di Pavesini ai frutti di bosco sono morbide cupoline di Pavesini farcite con crema alla ricotta e fragole, ribes e ...

Souffl al formaggio

Souffl al formaggio

Il souffl al formaggio un souffle salato insaporito con formaggio grattugiato, ottimo da servire come antipasto.

Come fare il latticello

Come fare il latticello

Il latticello o buttermilk è prodotto dalla trasformazione del latte ed è molto utilizzato nella cucina angloamericana sia nei ...

Omelette (ricetta base)

Omelette (ricetta base)

Per la scuola di cucina oggi impariamo a preparare l'omelette classica, una piatto francese, ideale per un pranzo veloce.

Caramello

Caramello

Il caramello un elemento importante per la preparazione e la decorazioni di molti dolci: impariamo come fare il caramello e la ...

Gelato di uva fragola in cialda

Gelato di uva fragola in cialda

Il gelato di uva fragola in cialda un fresco e delizioso dessert composto da un gelato all'uva fragola e una cialda croccante.

Ravioli con sogliola e orata

Ravioli con sogliola e orata

I ravioli con sogliola e orata sono un primo piatto di mare gustoso e raffinato, preparato con un ripieno a base di sogliola, ...

Passata di pomodoro

Passata di pomodoro

La passata di pomodoro, una delle conserve pi preparate, specialmente nelle regioni del meridione d'Italia, dove il suo largo ...

Melanzane sott'olio

Melanzane sott'olio

Le melanzane sottolio non possono proprio mancare su una bella e rustica tavola meridionale!

Pomodori pelati

Pomodori pelati

I pomodori pelati sono una classica conserva. Comodi da tenere in dispensa e decisamente pi genuini di quelli che si trovano nel ...

Anguriata

Anguriata

Languriata un modo originale e sfizioso per mangiare l'anguria: scavata e ripiena di frutta fresca insaporita con succo di ...

Cialdine al parmigiano

Cialdine al parmigiano

Con la scuola di cucina di GialloZafferano imparerete a realizzare le cialdine al parmigiano, originali "cestini" per servire ...

Granita al limone senza gelatiera

Granita al limone senza gelatiera

La granita al limone senza gelatiera un dolce facile da preparare anche in casa, un dopo pasto fresco e dissetante.

Roll alla birra con speck e funghi

Roll alla birra con speck e funghi

Il roll alla birra con speck e funghi un gustoso rotolo di vitello ripieno, sfumato con la birra e accompagnato da una ...

Pulire l'orata

Pulire l'orata

Seguendo la scuola di cucina di GialloZafferano troverete illustrati tutti i passaggi indispensabili per pulire e sfilettare ...

Pasta per il pane

Pasta per il pane

La pasta per il pane una delle ricette pi antiche del mondo e allo stesso tempo una delle pi utilizzate e versatili.

Come realizzare medaglioni di carne e pesce

Come realizzare medaglioni di carne e pesce

Con la scuola di cucina imparerete a realizzare dei medaglioni di carne o pesce per ottenenere dei piatti raffinati e belli da ...

Come utilizzare la colla di pesce

Come utilizzare la colla di pesce

Per la scuola di cucina oggi impariamo come utilizzare la colla di pesce, utile per addensare preparazioni dolci e salate.

Zuppa di pesce

Zuppa di pesce

La zuppa di pesce un gustoso piatto di pesce fresco, tipico della tradizione povera, da accompagnare con crostoni di pane ...

Spada al cartoccio alla birra con pomodorini e olive

Spada al cartoccio alla birra con pomodorini e olive

Il pesce spada al cartoccio alla birra con pomodorini e olive un piatto di pesce originale per la sua marinatura con la birra.

Come pulire le cozze

Come pulire le cozze

Con la scuola di cucina di GialloZafferano imparerete a pulire ed aprire le cozze, molluschi bivalve dalla conchiglia nera a ...

Come pulire i funghi porcini

Come pulire i funghi porcini

Per la scuola di cucina ecco come pulire i funghi porcini, profumati e pregiati funghi protagonisti di tante ricette.

Come fare la cottura alla cieca

Come fare la cottura alla cieca

La cottura alla cieca o cottura in bianco viene utilizzata per preparare basi perfette di crostate o torte salate, che poi potete ...

Come preparare la coulis

Come preparare la coulis

Con la scuola di cucina di GialloZafferano imparerete facilmente a realizzare la coluis di frutta e quella di verdura in modo ...

Spiedini vivaci alla birra

Spiedini vivaci alla birra

Gli spiedini vivaci alla birra sono gustosi bocconi di carne insaporiti da una marinatura alla birra, dalla paprica e da una ...

Riso alla cantonese

Riso alla cantonese

Il riso alla cantonese, una pietanza di origine cinese, che spesso viene consigliata, abbinata a piatti con intingoli, come ...

Come pulire i carciofi

Come pulire i carciofi

I carciofi sono un ortaggio molto versatile in cucina che vengono utilizzati per moltissime preparazioni, vediamo come pulirli ...

Come tagliare le verdure

Come tagliare le verdure

Esistono diverse tecniche per tagliare le verdure a seconda della preparazione che si desidera preparare, o semplicemente per ...

Yogurt fatto in casa

Yogurt fatto in casa

Con la scuola di cucina di GialloZafferano vi mostriamo come preparare in casa lo yogurt, un alimento derivato dalla ...

Cuocere al cartoccio

Cuocere al cartoccio

La cottura al cartoccio una particolare tecnica di cottura che unisce i vantaggi della cottura al forno con quelli della ...

Bicchierini di panna cotta vaniglia lamponi e Pavesini

Bicchierini di panna cotta vaniglia lamponi e Pavesini

I bicchierini di panna cotta vaniglia lamponi e Pavesini nascondono un cuore di Pavesini tra gli strati di frutta e panna cotta.

Come fare il soffritto

Come fare il soffritto

Il soffritto viene usato come base per la preparazione di numerosi piatti con carne, pesce o verdure.

Pavlova

Pavlova

La Pavlova un dolce estivo di origine australiana a base di meringa soffice, panna montata e guarnito con frutta fresca.

Come tagliare il Pan di Spagna

Come tagliare il Pan di Spagna

Con la scuola di cucina imparerete due metodi efficaci per ottenere un taglio preciso del pan di Spagna usando il coltello oppure ...

Come fare la bagna per torte

Come fare la bagna per torte

Per la scuola di cucina, impariamo come fare la bagna per torte, indispensabile per arricchire i vostri dolci.

Come pulire e tagliare la melanzana

Come pulire e tagliare la melanzana

Pulire e tagliare le melanzane sono due operazioni fondamentali, ma semplici, che precedono la preparazione di piatti sfiziosi e ...

Paella vegetariana

Paella vegetariana

La paella vegetariana un piatto spagnolo, di origini umili, a base di riso, spezie e tantissime verdure di stagione.

Insalata di riso classica

Insalata di riso classica

L'insalata di riso � un classico delle ricette estive. Veloce e facile da preparare l'insalata di riso si pu� insaporire con ...

Sorbetto alla birra e menta

Sorbetto alla birra e menta

Il sorbetto alla birra e menta un fresco e dissetante dessert da servire a fine pasto o come delizioso intermezzo tra una ...

Penne all'Arrabbiata

Penne all'Arrabbiata

Le penne all'arrabbiata sono un primo piatto della tradizione culinaria romana; una preparazione semplice dai sapori decisi.

Foderare una tortiera con carta da forno

Foderare una tortiera con carta da forno

Per la scuola di cucina impariamo a foderare una tortiera con carta da forno cos le vostre preparazioni dolci e salate non si ...

Torta salata di verdure

Torta salata di verdure

La torta salata di verdure il piatto ideale da preparare per un pic-nic o un pranzo con gli amici: semplice, veloce e gustosa.

Come legare l'arrosto

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Con la scuola di cucina di GialloZafferano imparerete a legare bene la carne per preparare correttamente un arrosto e tenerlo ...

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Con la scuola di cucina imparerete a pulire e sfilettare una sogliola utilizzando un coltello sfiletta pesce, uno squamatore e ...

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Torta magica

La torta magica un dolce che sorprender la vista e il palato! Il risultato sar una torta a tre strati di consistenza diversa ...

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Impariamo come montare la panna con la scuola di cucina di GialloZafferano.

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I whoopie sono golosi dolcetti, di origine americana, composti da due morbide tortine unite, tra di loro, da una delicata crema ...

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Il gambero uno dei crostacei pi usati in cucina, dalle carni pregiate e delicate, impariamo insieme come si puliscono.

Baccal� mantecato alla veneziana

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Il baccal� mantecato alla veneziana � una ricetta delicata e raffinata: una crema di baccal� condito con olio, aglio e ...

Chiocciole di pane ripiene di cubetti di cotto e fontina

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Le chioccioline di pane ripieno di cotto e fontina sono uno snack salato goloso: piccoli bocconcini di pane ripieni di formaggio ...

Dessert cioccolato birra e fragole

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Il dessert cioccolato birra e fragole � uno squisito dolce al cucchiaio pensato per gli amanti del cioccolato da accompagnare a ...

Torta delle rose

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La torta delle rose un dolce tradizionale mantovano dalla tipica forma a rotoli che ricorda un cesto di boccioli di rose.

Paccheri ripieni con salsiccia e funghi

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I paccheri ripieni con salsiccia e funghi sono un primo piatto molto sostanzioso a base di salsiccia, funghi e ricotta.

Caff shakerato al limone

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Il caff shakerato al limone un drink rinfrescante da gustare durante una pausa estiva, accompagnato da invitanti scorze di ...

Aspic millecolori con gelatina alla birra

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L�aspic millecolori con gelatina alla birra � un piatto di grande effetto, fresco e nutriente, da servire come antipasto o ...

Come fare un cornetto con la carta forno

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Con questa Scuola di Cucina vi insegneremo come ottenere un cornetto di carta forno per le piccole decorazioni che richiedono ...

Sarde in saor

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Le sarde in saor sono un antipasto davvero gustoso della cucina veneziana, si tratta di sarde fritte che vengono servite con ...

Donuts

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I donuts (doughnuts) sono le famose ciambelle americane: morbidi e golosi dolcetti fritti coperti da coloratissime glasse.

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Pastorizzare le uova un passaggio molto importante se volete preparare in tutta sicurezza delle ricette che prevedono ...

Seppie in nero

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Le seppie in nero sono un secondo piatto di pesce molto saporito tipico della cucina veneziana.

Frittata di spaghetti

Frittata di spaghetti

La frittata di spaghetti � ideale da realizzare non solo per le scampagnate, ma anche come appetitoso antipasto, spuntino o ...

Teglia di pasta, carciofi, patate e piselli

Teglia di pasta, carciofi, patate e piselli

La teglia di pasta con carciofi, patate e piselli un gustosissimo piatto unico da cuocere al forno, tipico del periodo di ...

Cassata siciliana

Cassata siciliana

La cassata siciliana un famosissimo dolce formato da pan di spagna ripieno di ricotta con cioccolato, coperto di glassa e ...

Carciofi alla giudia

Carciofi alla giudia

I carciofi alla giudia sono un contorno tipico della tradizione gastronomica laziale,un po' elaborati da preparare ma davvero ...

Risotto alla salsiccia

Risotto alla salsiccia

Il risotto alla salsiccia un primo piatto prelibato a base di salsiccia e di zafferano.

Cremoso al pistacchio con crumble al cacao

Cremoso al pistacchio con crumble al cacao

Il cremoso al pistacchio un dessert dalla consistenza irresistibile: il sapore dolce del pistacchio viene esaltato dalla nota ...

Tagliatelle mimosa

Tagliatelle mimosa

Le tagliatelle mimosa sono delle tagliatelle di pasta fresca a base di spinaci condite con un sugo di polpettine di pesce che ...

Fumetto di pesce

Fumetto di pesce

Il fumetto un brodo ristretto che pu essere realizzato con gli scarti del pesce indispensabile per insaporire moltissimi ...

Come tirare la sfoglia

Come tirare la sfoglia

Ecco come tirare correttamente la sfoglia, il primo segreto per ottenere una perfetta pasta fresca fatta in casa: tagliatelle, ...

Red Velvet Cake

Red Velvet Cake

La Red Velvet Cake una torta di origine americana davvero gustosa e spettacolare; la sua particolarit il bel colore rosso ...

Pizza senza glutine

Pizza senza glutine

La pizza senza glutine una preparazione a base di farina di riso e amido di mais indicata per le persone intolleranti al ...

Fusilli carciofi e caprino

Fusilli carciofi e caprino

I fusilli carciofi e caprino sono un primo piatto express davvero sfizioso: la pasta viene condita con una crema di caprino e con ...

Ravioli alla ricotta e gocce di cioccolato

Ravioli alla ricotta e gocce di cioccolato

I ravioli alla ricotta con gocce di cioccolato sono dei dolci fritti, preparati nel periodo di Carnevale il cui ripieno ...

Stelline alla Nutella

Stelline alla Nutella

Le stelline alla Nutella sono dei deliziosi dolcetti di Carnevale; si preparano in soli 10 minuti e con pochi e semplici ...

Ciambelline di Carnevale

Ciambelline di Carnevale

Le ciambelline di Carnevale sono delle piccole ciambelle fritte caratterizzate da un impasto morbido e soffice.

Torta a cuore

Torta a cuore

La torta a cuore un goloso dolce al cioccolato farcito di morbida crema di nocciole: una torta davvero speciale per festeggiare ...

Lasagne di carnevale

Lasagne di carnevale

Le lasagne di carnevale sono un sostanzioso e gustosissimo piatto unico tipico del sud Italia,che viene usualmente cucinato nel ...

Cuori di sfoglia salati

Cuori di sfoglia salati

I cuori di sfoglia salati, farciti con diversi ripieni, sono una ricetta semplice e simpatica da realizzare come antipasto per ...

Crostatine al Nesquik con pere caramellate

Crostatine al Nesquik con pere caramellate

Le crostatine al Nesquik con crema di pere sono un dolcetto raffinato e delizioso composto da una frolla croccante e una morbida ...

Risotto degli innamorati

Risotto degli innamorati

Il Risotto degli innamorati, una ricetta particolarmente indicata per la festa degli innamorati: San Valentino.

Sachertorte

Sachertorte

La Sachertorte il dolce tipico della tradizione austriaca ed sicuramente la torta al cioccolato pi conosciuta al mondo.

Cuori di sfoglia dolci

Cuori di sfoglia dolci

I cuori di sfoglia dolci sono dei deliziosi vol-au-vent a forma di cuore farciti con due golosi ripieni; un'idea veloce e ...

Salmone croccante

Salmone croccante

Il salmone croccante un secondo piatto di pesce velocissimo da realizzare: il salmone viene cotto al forno con una croccante ...

Chiacchiere

Chiacchiere

Chiacchiere, galni, sfrappole, bugie, cenci, rosoni, crstoli, sono dolci tipici del periodo di Carnevale; molto friabili, ...

Pizzoccheri alla valtellinese

Pizzoccheri alla valtellinese

I pizzoccheri alla valtellinese, primo piatto tradizionale della Valtellina, sono un gustoso piatto unico molto nutriente e ...

Frittatine nella pancetta

Frittatine nella pancetta

Le frittatine nella pancetta sono degli sfiziosi antipasti monoporzione: piccole frittatine avvolte in fette di pancetta e cotte ...

Come pulire i fasolari

Come pulire i fasolari

I fasolari sono molluschi, pescati nellAlto Adriatico, da consumare crudi o cotti. Impariamo a pulirli e conservarli con la ...

Rotolo alla Nutella

Rotolo alla Nutella

Il rotolo alla Nutella un dolce preparato con una base di pasta biscotto arrotolata e farcita con una deliziosa crema al cacao ...

Gamberi al lardo

Gamberi al lardo

I gamberi al lardo, accompagnati da una cremosa salsa di cannellini, sono una sfiziosa idea per un antipasto originale e veloce ...

Gateau di patate

Gateau di patate

Il gateau di patate un piatto unico molto saporito e al tempo stesso delicato, che viene preparato schiacciando delle patate ...

Minestrone di verdure

Minestrone di verdure

Il minestrone di verdure un primo piatto leggero e salutare, preparato in tutta l'Italia con moltissime varianti a seconda ...

Parmigiana bianca di verdure e parmigiano

Parmigiana bianca di verdure e parmigiano

La parmigiana bianca di verdure e parmigiano un contorno realizzato con fettine di verdure condite con una deliziosa crema al ...

Zuppa inglese

Zuppa inglese

La zuppa inglese � un morbido dolce al cucchiaio composto da strati di crema pasticcera e al cacao, intervallati da Pan di ...

Cotechino con lenticchie

Cotechino con lenticchie

Il cotechino con le lenticchie un piatto tipico del periodo natalizio molto semplice da preparare e che, si dice, porti fortuna!

Risotto allo Champagne

Risotto allo Champagne

Il risotto allo Champagne � semplicissimo nella preparazione, velocissimo nell'esecuzione e molto raffinato e leggero. ...

Ravioli di pesce

Ravioli di pesce

I ravioli di pesce sono un primo piatto raffinato e molto saporito, un ottimo piatto da servire in occasioni speciali.

Filetto in crosta

Filetto in crosta

Il filetto in crosta un secondo piatto buono e molto scenografico, ideale da servire per stupire gli ospiti durante i pranzi ...

Cake pops

Cake pops

I cake pops sono delle deliziose palline di torta ricoperte con cioccolato e decorate con zuccherini colorati, che ricordano dei ...

Panini delle feste

Panini delle feste

I panini delle feste sono dei piccoli bocconcini di pasta di pane mischiata a svariati ingredienti, che arricchiscono, rendendo ...

Bicchierini ai marron glac e meringhe

Bicchierini ai marron glac e meringhe

I bicchierini ai marron glac e meringhe sono delle golose coppette velocissime da preparare e adatte alle occasioni pi speciali

Brasato al Barolo

Brasato al Barolo

Il Brasato al Barolo un piatto tipico della cucina Piemontese, molto gustoso, ma altrettanto laborioso nella preparazione.

Torta angelica

Torta angelica

La torta angelica una soffice e gustosa treccia dall'aspetto molto scenografico; si tratta di una rivisitazione della ricetta ...

Glassa all'acqua

Glassa all'acqua

La glassa all'acqua un composto lucido che viene utilizzato per rivestire biscotti e torte, realizzato con zucchero a velo ...

Sformato di patate

Sformato di patate

Lo sformato di patate un piatto ricco e saporito: morbido pur con piselli e pancetta racchiuso da un involucro di croccanti ...

Minicharlotte di Pavesini con crema diplomatica e frutti di bosco

Minicharlotte di Pavesini con crema diplomatica e frutti di bosco

Le minicharlotte di Pavesini con crema diplomatica e frutti di bosco sono dei golosi dolcetti monoporzione ripieni di Pavesini e ...

Biscotti di Pan di zenzero (gingerbread)

Biscotti di Pan di zenzero (gingerbread)

Il pan di zenzero (gingerbread) un impasto a base di spezie quali cannella, chiodi di garofano, noce moscata, con spiccata ...

Arrosto di vitello al forno con patate

Arrosto di vitello al forno con patate

L'arrosto di vitello al forno con patate � il classico secondo piatto delle feste, da preparare quando si ha un po' di tempo ...

Risotto con gorgonzola, pere e noci

Risotto con gorgonzola, pere e noci

Il risotto con gorgonzola, pere e noci un raffinatissimo primo piatto, in cui il sapore deciso del gorgonzola ingentilito ...

Pasta Sfoglia

Pasta Sfoglia

La pasta sfoglia una tipica preparazione di base utilizzata in pasticceria per la realizzazione di molti dolci e torte ...

Panettone

Panettone

Il panettone il classico dolce natalizio nato a Milano ma diventato famoso in tutto il mondo. Preparare il panettone in casa ...

Ghiaccia reale

Ghiaccia reale

La ghiaccia reale � un composto fluido preparato con albumi e zucchero a velo, che viene utilizzato per le piccole decorazioni ...

Filetto di platessa al miele e erbe aromatiche

Filetto di platessa al miele e erbe aromatiche

I filetti di platessa con miele e erbe aromatiche rappresentano un secondo piatto semplice e raffinato; il miele, che carameller ...

Pasta al forno

Pasta al forno

La pasta al forno il primo piatto domenicale per eccellenza. Gustosa e ricca, con pomodoro, polpette, besciamella e formaggi, ...

Hamburger di ceci

Hamburger di ceci

L'hamburger di ceci � un piatto unico vegetariano a base di ceci molto saporito che pu� essere preparato con svariati ...

Blinis al Nesquik con crema al cioccolato bianco

Blinis al Nesquik con crema al cioccolato bianco

I blinis al Nesquik con crema al cioccolato bianco sono piccoli pasticcini golosi finger food: morbidi blinis farciti con crema e ...

Grissini

Grissini

I grissini sono i celeberrimi filoncini di pasta di pane allungati e croccanti di origine torinese. In questa ricetta presentiamo ...

Spezzatino di pollo

Spezzatino di pollo

Lo spezzatino di pollo un piatto classico e facile da preparare, in questa ricetta lo abbiamo arricchito con un trito di olive ...

Caponata

Caponata

La caponata uno dei pi noti antipasti siciliani, composto da verdure fritte e condite con salsa agrodolce; esiste una ricetta ...

Conchiglioni ripieni di funghi, prosciutto e besciamella

Conchiglioni ripieni di funghi, prosciutto e besciamella

I conchiglioni ripieni di funghi, prosciutto e besciamella sono davvero stuzzicanti e potremmo definirli il classico piatto delle ...

Dita della strega

Dita della strega

Le dita della strega sono dei biscotti al burro che per la loro forma da brivido, si sposano perfettamente con le ricette di ...

Fantasmini di marshmallow

Fantasmini di marshmallow

I fantasmini di marshmallow sono dei golosi dolcetti di Halloween formati da una base di frolla al cacao coperta da deliziosi ...

Zucche misteriose di Halloween

Zucche misteriose di Halloween

Le zucche misteriose di Halloween sono dei piccoli bign salati a forma di zucca, farciti con una saporita cremina di formaggio e ...

Cheesecake alla zucca con ragnatela

Cheesecake alla zucca con ragnatela

La cheesecake alla zucca una golosa rivisitazione della pi classica cheesecake alla Newyorkese; una bellissima e buonissima ...

Occhi insanguinati

Occhi insanguinati

Gli occhi insanguinati sono dei dolcetti di Halloween: praline di ricotta coperte di cioccolato e decorate in modo tale da ...

Triangolini di ricotta con taleggio e pere

Triangolini di ricotta con taleggio e pere

Questi sfiziosi triangolini di ricotta cotti al forno e ripieni di taleggio e pere o prosciutto di Praga e Gruyere sono degli ...

Torta al caff

Torta al caff

La torta al caff un maestoso e golosissimo dolce composto da una base di morbida torta alle nocciole e farcito con una ...

Triangolini di ricotta con confettura di ciliegia

Triangolini di ricotta con confettura di ciliegia

I triangolini di ricotta con confettura di ciliegie (o con Nutella) sono degli ottimi e fragranti dolcetti da preparare per i ...

Filetto alla piastra in salsa aromatizzata di vino rosso

Filetto alla piastra in salsa aromatizzata di vino rosso

Il filetto alla piastra in salsa aromatizzata di vino rosso un secondo piatto che unisce la tenerezza del filetto a una ...

Pennette ai 4 formaggi

Pennette ai 4 formaggi

Le pennette ai 4 formaggi formano un primo piatto sostanzioso e molto saporito, ideale per gli amanti dei latticini.

Pasta alla gricia

Pasta alla gricia

La pasta alla gricia lantenata della pasta alla amatriciana, un semplice ma ricco primo piatto della cucina laziale.

Birramis

Birramis

Il Birramis un goloso dolce al cucchiaio preparato con la birra, una deliziosa variante del pi apprezzato dolce del mondo: il ...

Peperonata

Peperonata

La peperonata un gustoso contorno molto colorato e saporito,adatto sia caldo che freddo

Confettura di prugne e zenzero

Confettura di prugne e zenzero

La confettura di prugne e zenzero � ottima da spalmare sul pane croccante o come farcitura per una calda crostata.

Risotto ai funghi porcini

Risotto ai funghi porcini

Il risotto ai funghi porcini un classico primo piatto autunnale dal gustoso e aromatico sapore dovuto alla presenza del re dei ...

Branzino (spigola) alla pancetta con cipolle e arance in agrodolce

Branzino (spigola) alla pancetta con cipolle e arance in agrodolce

Il branzino alla pancetta con cipolle e arance in agrodolce una preparazione molto ricca, un modo particolare e gustoso per ...

Madeleine

Madeleine

Le madeleine (madeleinette o petit madeleine se di forma pi piccola) sono dei tipici e soffici dolcetti francesi a forma di ...

Garganelli panna, prosciutto e piselli

Garganelli panna, prosciutto e piselli

I garganelli con panna, prosciutto e piselli sono una pietanza molto appetitosa e sostanziosa, che riscuoter grande successo ...

Funghi trifolati

Funghi trifolati

I funghi trifolati sono una specialit tipica della cucina Piemontese e rappresentano un contorno molto semplice da preparare, ...

Arrosto di vitello all'uva

Arrosto di vitello all'uva

L'arrosto di vitello all'uva un secondo piatto autunnale. La carne insaporita dagli odori viene cotta insieme agli acini d'uva ...

Panna cotta al caff

Panna cotta al caff

La panna cotta al caff un delizioso dolce al cucchiaio preparato con una base di panna e caff e guarnito con una ricca salsa ...

Spaghetti ubriachi

Spaghetti ubriachi

Gli spaghetti ubriachi sono un primo piatto veloce e particolare; preparati con una salsa a base di Merlot e porri, sono adatti a ...

Timballo di maccheroni alla birra con rag e melanzane

Timballo di maccheroni alla birra con rag e melanzane

Il timballo di maccheroni alla birra con rag e melanzane un primo piatto ricco e sostanzioso dallaspetto molto scenografico.

Pennette alla boscaiola

Pennette alla boscaiola

Le pennette alla boscaiola sono un tipico piatto autunnale molto gustoso e non particolarmente complicato da preparare a base di ...

Piadina Romagnola

Piadina Romagnola

Scopriamo la ricetta della piadina, una delle ricette pi tradizionali e pi conosciute della cucina Romagnola assolutamente da ...

Tagliata di manzo con rucola e pomodorini

Tagliata di manzo con rucola e pomodorini

La tagliata un secondo piatto preparato arrostendo un taglio di carne (controfiletto o entrecote di manzo) che al suo interno ...

Banana split

Banana split

La banana split, dessert a base di frutta e gelato, uno dei dolci americani pi diffusi e conosciuti al mondo e ne esistono ...

Tzatziki smirneico

Tzatziki smirneico

Lo tzatziki, una delle tipiche ricette della cucina greca, un piatto molto semplice da preparare a base di yogurt e cetrioli.

Vitello tonnato

Vitello tonnato

Il gustosissimo vitello tonnato un tipico antipasto Piemontese che si pu realizzare molto facilmente e senza troppa fatica.

Gelato allo yogurt

Gelato allo yogurt

Il gelato allo yogurt � un goloso dessert preparato con latte e yogurt. Leggero e delicato, con l'aggiunta di frutta ...

Wurstel in camicia

Wurstel in camicia

Il wurstel in camicia � un goloso stuzzichino da proporre come spuntino o merenda, la cui preparazione � molto semplice e la ...

Sovracosce di pollo in crosta

Sovracosce di pollo in crosta

Le sovracosce di pollo in crosta sono un secondo piatto appetitoso e gustoso preparato al barbecue.

Tagliatelle con carciofi e fasolari

Tagliatelle con carciofi e fasolari

Le tagliatelle con carciofi e fasolari sono un primo piatto molto delicato:la pasta condita con un delizioso rag di carciofi, ...

Carpaccio di pesce spada con salsa verde alla senape

Carpaccio di pesce spada con salsa verde alla senape

Il carpaccio di pesce spada un secondo piatto fresco, leggero e sfizioso;la salsa verde alla senape con la quale viene ...

Gelato al limone

Gelato al limone

Il gelato al limone � il pi� rinfrescante e dissetante tra i gelati, si tratta di un gusto evergreen e prepararlo in casa � ...

Sangria bianca

Sangria bianca

La sangria bianca � una bevanda alcolica a base di vino bianco, spumante o Champagne, frutta e spezie, tipica della Catalogna: ...

Barchette di melanzane grigliate

Barchette di melanzane grigliate

Le barchette di melanzane grigliate sono un antipasto sfizioso e saporito, una preparazione originale che allieter i vostri ...

Gelato al cioccolato

Gelato al cioccolato

Il gelato al cioccolato � un dessert goloso e fresco, amato da grandi e piccini, davvero irrinunciabile per rinfrescarsi nelle ...

Insalata d'orzo con acciughe, gamberetti e pomodorini

Insalata d'orzo con acciughe, gamberetti e pomodorini

L'insalata d'orzo con acciughe, gamberetti e pomodorini, una valida alternativa alla solita insalata di riso; l'orzo infatti ...

Bistecca alla Tartara

Bistecca alla Tartara

La bistecca alla Tartara o Steak Tartare, una preparazione di carne cruda macinata condita con prezzemolo, capperi, tuorlo ...

Insalata di pasta Mediterranea

Insalata di pasta Mediterranea

L'insalata di pasta mediterranea una fresca pietanza, preparata con ingredienti semplici e leggeri, come i pomodorini, il ...

Anguilla in crosta di mandorle

Anguilla in crosta di mandorle

L'anguilla in crosta di mandorle un piatto unico di pesce molto gustoso e delicato. I filetti vengono cosparsi di miele e ...

Polpette di pesce

Polpette di pesce

Le polpette di pesce, preparate con del buon merluzzo e aromatizzate con timo e prezzemolo, sono un antipasto di pesce sfizioso e ...

Mousse alla nocciola e cuore ai 5 luppoli

Mousse alla nocciola e cuore ai 5 luppoli

La mousse alla nocciola e cuore ai 5 luppoli un delizioso dolce al cucchiaio, costituito da un involucro di mousse che ...

Gelato alla panna

Gelato alla panna

Il gelato alla panna il classico gusto goloso che piace a tutti: latte intero, zucchero e panna per un sapore delicato e ...

Torta fredda allo yogurt

Torta fredda allo yogurt

La torta fredda allo yogurt una ricetta facile e gustosa, con una base di biscotto croccante e morbida crema allo yogurt.

Sangria

Sangria

La sangria una tradizionale bevanda alcolica dolce di origine spagnola, che viene preparata con vino rosso, frutta ed un ...

Gnocchi di ricotta ai tre profumi

Gnocchi di ricotta ai tre profumi

Gli gnocchi di ricotta ai tre profumi sono un primo piatto composto da gnocchi e gamberi sfumati con dell'ottima birra splgen ...

Macedonia

Macedonia

La macedonia un fresco dessert preparato con frutta di stagione ideale da servire a fine pranzo o come genuina merenda.

Insalata di pasta con melanzane e pomodori secchi

Insalata di pasta con melanzane e pomodori secchi

Leggera e veloce da preparare linsalata di pasta con melanzane e pomodori secchi un trionfo di sapori mediterranei, pu essere ...

Pollo ai 4 sapori con tortino di carote

Pollo ai 4 sapori con tortino di carote

Il pollo ai 4 sapori un secondo piatto davvero sfizioso: il pollo viene cotto nella birra e accompagnato da un morbido e ...

Pasta e pesce in guazzetto

Pasta e pesce in guazzetto

La pasta e pesce in guazzetto un primo piatto frsco, semplice e gustoso: l'ideale per tutti gli amanti del pesce!

Spritz

Spritz

Lo spritz un aperitivo alcolico formato dalla mescolanza di aperol, vino bianco secco e selz. Si serve con molto ghiaccio ed ...

Bruschetta caprese

Bruschetta caprese

La bruschetta caprese preparata con pane di grano duro tagliato a fette e abbrustolito, sul quale vengono adagiati pezzetti di ...

Casarecce con pesto alla siciliana

Casarecce con pesto alla siciliana

Il pesto alla siciliana, preparato con ricotta, pomodori, basilico, pinoli, formaggio, aglio e olio, un ottimo condimento per ...

Cavatelli con bottarga e pomodorini

Cavatelli con bottarga e pomodorini

I cavatelli con bottarga e pomodorini sono un primo piatto dai pochi e semplici ingredienti ma dal gusto deciso, che rievoca ...

Panzanella

Panzanella

Panzanella il nome toscano di una pietanza estiva rustica, preparata con il pane raffermo, i pomodori, i cetrioli, la cipolla ...

Tortini di canocchie

Tortini di canocchie

I tortini di canocchie sono delle deliziose mini cake formate da polpa di canocchie a pezzetti e servite con una salsina ...

Petti di pollo alla senape ed erbe aromatiche

Petti di pollo alla senape ed erbe aromatiche

I petti di pollo alla senape, marinando la carne in olio e limone, rosolandola e successivamente spalmandola con della senape e ...

Bavette Sant'Erasmo con sardine

Bavette Sant'Erasmo con sardine

Le bavette Sant'Erasmo con sardine sono un gustoso primo piatto preparato con ingredienti tipici veneziani: le sardine e i ...

Uova alla greca

Uova alla greca

Le uova alla greca, coloratissimo e saporito antipasto, si preparano in pochissimi minuti e possono essere adagiate e servite su ...

Frapp al cappuccino (frapp scacciafatica)

Frapp al cappuccino (frapp scacciafatica)

Il frapp� al cappuccino (frapp� scacciafatica) � un fresco e cremoso frapp� con caff�, latte fresco e cacao in polvere, ...

Pomodori ripieni

Pomodori ripieni

I pomodori ripieni sono un piatto unico vegetariano preparato con pomodori che vengono farciti con un gustoso ripieno di riso e ...

Muffin alla banana e gocce di cioccolato (muffin del buonumore)

Muffin alla banana e gocce di cioccolato (muffin del buonumore)

I muffin alla banana e gocce di cioccolato sono dei dolcetti golosi e energizzanti.

Moussaka

Moussaka

La Moussaka, o sformato di melanzane e carne, il piatto pi conosciuto della cucina tipica Greca, ottima sia come secondo ...

Delizie al limone

Delizie al limone

Le delizie al limone sono dei deliziosi dolcetti al limone di origine campana formati da una morbida cupoletta di pan di spagna, ...

Pasta di zucchero

Pasta di zucchero

La pasta di zucchero (fondant) una pasta modellabile, dalla consistenza simile alla plastilina, ottenuta con zucchero a velo, ...

Panna cotta

Panna cotta

La panna cotta, un dolce al cucchiaio delicato e gustoso di origine Piemontese, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo.

Budino alla vaniglia

Budino alla vaniglia

Il budino alla vaniglia un classico e semplice dolce al cucchiaio, che pu essere gustato da solo o con l'aggiunta di panna ...

Spezzatino con piselli

Spezzatino con piselli

Lo spezzatino con piselli un secondo piatto classico della cucina italiana. Pochi ingredienti fanno dello spezzatino con ...

Spaghetti allo scoglio

Spaghetti allo scoglio

Gli spaghetti allo scoglio sono un primo piatto a base di molluschi e crostacei insaporiti da pomodori, aglio e prezzemolo.

Pesce spada alla pizzaiola

Pesce spada alla pizzaiola

Il pesce spada alla pizzaiola un secondo piatto di origine calabrese che viene cotto al forno con pomodoro, mozzarella, capperi ...

Crocchette di patate

Crocchette di patate

Le crocchette di patate sono dei deliziosi antipasti o secondi piatti molto famosi per la loro bont e semplicit di preparazione.

Penne al rag di verdure

Penne al rag di verdure

Le penne al rag di verdure, primo piatto vegetariano molto colorato e invitante preparato con cipolla, zucchine, funghi, ...

Cannoli siciliani

Cannoli siciliani

I cannoli siciliani sono dolci tradizionali che nascono sotto Carnevale, periodo tipico dei dolci fritti, ma si trasformano ...

Crema al burro

Crema al burro

La crema al burro una preparazione di pasticceria usata per farcire o guarnire svariate torte, dolci di piccola pasticceria ...

Seppie con piselli

Seppie con piselli

Le seppie con piselli sono un secondo piatto molto diffuso in Lazio, dove vengono preparate sia col pomodoro che in bianco ...

Involtini di vitello con prosciutto e formaggio

Involtini di vitello con prosciutto e formaggio

Gli involtini di vitello con prosciutto e formaggio , sono un secondo piatto molto appetitoso e un idea alternativa per gustare ...

Cupcake

Cupcake

I cupcake sono dei deliziosi e morbidi dolcetti di origine statunitense che vengono gustati al naturale o molto pi ...

Linguine al ragu' di coda di rospo

Linguine al ragu' di coda di rospo

Le linguine al rag di coda di rospo sono un primo piatto di pesce semplice e veloce da realizzare ma gustosissimo e raffinato

Ciambella

Ciambella

La ciambella un dolce sofficissimo e semplice, adatto per la prima colazione o la merenda, da gustare al naturale o con un velo ...

Piselli stufati con pancetta

Piselli stufati con pancetta

I piselli stufati con pancetta, risultano un contorno molto gradito in genere anche dai pi piccoli: arricchiti dalla pancetta ...

Panna cotta al cioccolato

Panna cotta al cioccolato

La panna cotta al cioccolato � una variante ancora pi� golosa della panna cotta, per tutti gli amanti del cioccolato. Un ...

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino una ricetta semplice semplice e velocissima da preparare che lascer tutti soddisfatti.

Agnello gratinato con carciofi e piselli

Agnello gratinato con carciofi e piselli

L'agnello gratinato con carciofi e piselli, un tipico secondo piatto di origine Calabrese, che viene preparato in special modo ...

Casatiello napoletano

Casatiello napoletano

Il casatiello con il suo abbondante ripieno di formaggio,salame e pancetta, si presenta come un piatto sostanzioso ideale da ...

Hamburger di salmone

Hamburger di salmone

Gli hamburger di salmone sono un secondo piatto velocissimo da preparare e assai sfizioso, un'originale e leggera alternativa ...

Ciabatta non impastata

Ciabatta non impastata

La ciabatta non impastata un pane di facile preparazione che, come dice il suo nome, non viene impastato dopo la lievitazione.

Come pulire i calamari

Come pulire i calamari

I calamari sono molluschi dalla carne magra, utilizzati in cucina per fritture o in umido. Pulire i calamari semplice, bastano ...

Manzo piccante con peperoni e germogli di soia

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Il manzo piccante con peperoni e germogli di soia un secondo piatto dal gusto nuovo e originale che pu essere servito come ...

Calamari ripieni

Calamari ripieni

I Calamari ripieni rappresentano una preparazione popolare e gradita; questa ricetta una tra le pi classiche e appetitose che ...

Costoletta alla milanese

Costoletta alla milanese

La costoletta alla milanese un secondo piatto tipico della cucina meneghina, conosciuto in tutto il mondo e semplice da ...

Coppette di yogurt e frutti di bosco

Coppette di yogurt e frutti di bosco

Le coppette di yogurt e frutti di bosco sono un dessert buono, semplice e velocissimo da preparare, composto da tre strati: una ...

Torta della nonna

Torta della nonna

La torta della nonna un dolce composto da un involucro di pasta frolla ricoperto di pinoli e zucchero al velo con un ripieno di ...

Taralli

Taralli

I taralli sono una specialit� tipica pugliese il cui impasto di base � formato da farina,olio,sale e pepe. I taralli sono ...

Pancakes allo sciroppo d'acero

Pancakes allo sciroppo d'acero

I pancakes sono delle frittelle tradizionali dell'America del Nord, una sorta di mini- crepes, ma un po' pi spesse, che vengono ...

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Mezze maniche al tonno

Le mezzemaniche al tonno sono un primo piatto semplice e gustoso, a base di tonno sott'olio e passata di pomodoro, adatto da ...

Cardi gratinati

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I cardi gratinati sono una pietanza dal gusto deciso preparato principalmente con i cardi e la besciamella.

Pollo alla crema

Pollo alla crema

Il pollo alla crema un secondo piatto delizioso preparato con funghi e petto di pollo immersi in una crema delicatissima.

Filetto al pepe verde

Filetto al pepe verde

Il filetto al pepe verde un secondo piatto classico, molto apprezzato e diffuso: semplice e veloce da preparare, ed molto ...

Macarons

Macarons

I macarons sono dei deliziosi e raffinati pasticcini, graziosi da vedere e un piacere per il palato, ottenuti da un composto di ...

Castagnole

Castagnole

Castagnole, Zeppole, Tortelli Milanesi, sono alcuni dei nomi con cui vengono chiamati i dolci tipici del Carnevale: le castagnole ...

Torta arlecchino

Torta arlecchino

La torta arlecchino � un dolce molto colorato che piacer� sicuramente ai vostri bambini non solo per il sapore ma anche per ...

Spezzatino di manzo

Spezzatino di manzo

Lo spezzatino di manzo un secondo piatto che prevede una cottura in umido; si prepara tagliando la carne a pezzetti per poi ...

Zabaione

Zabaione

Lo zabaione una delle creme pi classiche e apprezzate: preparato sbattendo a lungo tuorli d'uovo e zucchero, viene arricchito ...

Waffle

Waffle

I Waffle o guafre sono dei dolci a cialda morbidi, cotti tra due piastre roventi. Vantano un'origine antichissima e sono ottimi ...

Salmone croccante su crema di cannellini

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Il salmone croccante su crema di cannellini un secondo che abbina la croccantezza saporita del salmone alla delicatezza dei ...

Torta rustica di mele

Torta rustica di mele

La torta di mele un dolce classico, che ha assunto le caratteristiche tipiche della zona in cui viene preparato. Questa ricetta ...

Salsa cocktail

Salsa cocktail

La salsa cocktail, nota anche come salsa rosa, una salsa molto gustosa e delicata, adatta a guarnire piatti originali e ...

Baci di dama

Baci di dama

I baci di dama sono originari della citt di Tortona in Piemonte, dove nacquero pi di un secolo fa: da allora, tutt'oggi vengono ...

Creme brule

Creme brule

La creme brul significa letteralmente crema bruciata, e consiste in una crema contenente uova, latte, panna e vaniglia cotta a ...

Ossibuchi alla milanese

Ossibuchi alla milanese

L'ossobuco alla milanese un tipico secondo piatto di carne della cucina meneghina, conosciutissimo e apprezzato ovunque, molto ...

Frittata di patate

Frittata di patate

La frittata con le patate un ricco secondo piatto veloce e semplice da preparare dal sapore rustico e genuino.

Cornetti salati

Cornetti salati

I cornetti salati sono una preparazione semplicissima e veloce, tanto da poter essere assemblati anche all'ultimo momento come ...

Vin brule' (Mulled wine)

Vin brule' (Mulled wine)

Il vin brul una deliziosa e aromatica bevanda, che va servita calda; preparata con vino rosso corposo, spezie e agrumi, ...

Stinco di maiale al forno con patate

Stinco di maiale al forno con patate

Lo stinco di maiale al forno con patate un corposo e gustosissimo piatto unico che dona un tocco di rustico alla tavolata di ...

Bonet

Bonet

Il bont, tipico dolce al cucchaio di origine piemontese, un preparato a base di amaretti, cacao, uova, latte e ricoperto di ...

Fumetto di crostacei

Fumetto di crostacei

Il fumetto una preparazione per piatti che prevedono l'uso di un liquido saporito di pesce, come risotti o delle paste o anche ...

Profiteroles al cioccolato

Profiteroles al cioccolato

Questo succulento dolce trae le sue origini dal Rinascimento ed costituito da una originale preparazione composta da una serie ...

Pasta choux (bign)

Pasta choux (bign)

La pasta choux una pasta leggera e delicata, che viene usata in cucina generalmente per preparare bign con ripieni sia dolci ...

Frittelle Luna-Park

Frittelle Luna-Park

Le frittelle Luna-park sono dolci fritti e zuccherati dalla tipica forma schiacciata, molto comunemente proposti nei parchi di ...

Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca

Gli spaghetti alla puttanesca sono preparati con pomodoro, acciughe, capperi, olive nere, peperoncino e prezzemolo.

Zuppa di cipolle gratinata

Zuppa di cipolle gratinata

La zuppa di cipolle un piatto tradizionale di molti paesi, quella pi rinomata senz'altro quella francese, la parigina Soupe ...

Focaccia (fgassa) alla genovese

Focaccia (fgassa) alla genovese

La focaccia alla genovese, in dialetto fgassa, una specialit tipica della cucina ligure, ed diventata un presidio slow ...

Cimitero delle streghe

Cimitero delle streghe

Il cimitero delle streghe � un dolce supergoloso immaginato per la notte stregata di Halloween.

Cupcakes mostruosi di Halloween

Cupcakes mostruosi di Halloween

I cupcake mostruosi di Halloween sono un'idea allegra e divertente: golosi cupcake al cioccolato decorati con la glassa ognuno ...

Biscotti glassati a forma di zucca

Biscotti glassati a forma di zucca

I biscotti glassati a forma di zucca sono unidea simpatica e molto semplice da realizzare per la notte stregata di Halloween; la ...

Vellutata di Halloween con occhietti

Vellutata di Halloween con occhietti

La velluata di piselli con occhietti � un primo piatto originale e simpatico da preparare per la festa di Halloween.

Olive all' ascolana

Olive all' ascolana

Le olive all'ascolana sono sicuramente il piatto tradizionale pi rappresentativo della gastronomia Marchigiana, la cui ricetta ...

Pollo al mattone

Pollo al mattone

Il pollo al mattone un secondo piatto preparato al barbecue e insaporito da una salsa aromatica.

Mojito

Mojito

Il Mojito un famoso cocktail di origine cubana, a base di rum bianco e profumato con foglie di menta pestate assieme a zucchero ...

Gazpacho andaluso

Gazpacho andaluso

Il gazpacho una tipica zuppa fredda spagnola, originaria dell'Andalusia. Preparata con verdure tritate o frullate, la si gusta ...

Pina colada

Pina colada

La pina colada un long drink a base di rum bianco, succo d'ananas e latte di cocco; un cocktail dolce, aromatico, dissetante ...

Insalatona nel pane

Insalatona nel pane

L'insalatona nel pane ideale per i pic nic: verdure estive, mozzarella, tonno, olive, uova sode presentate in una fragrante ...

Caipiroska alla fragola

Caipiroska alla fragola

La Caipiroska una rivisitazione abbastanza moderna della Caipirinha: la preparazione e gli ingredienti sono gli stessi, cambia ...

Caipirinha

Caipirinha

La caipirinha un cocktail originario del Brasile, preparato con lime, zucchero di canna, Cachaca (distillato della canna da ...

Come sterilizzare i vasetti

Come sterilizzare i vasetti

Sterilizzare i vasetti semplice, sono necessari vasetti di vetro integri da far bollire insieme ai tappi per garantire le ...

Iced mocha

Iced mocha

L'iced mocha una bevanda con caff freddo arricchito con cioccolato e panna. Un dessert goloso dal gusto intenso semplice da ...

Insalata di pollo saporita

Insalata di pollo saporita

L'insalata di pollo saporita una pietanza fresca e appetitosa, tipicamente estiva: pu essere servita fredda come antipasto ...

Paella alla valenciana

Paella alla valenciana

La Paella alla Valenciana il piatto tradizionale della cucina Spagnola, in special modo della citt di Valencia, a base di ...

Paella de marisco

Paella de marisco

La Paella di marisco una ricetta tradizionale della cucina spagnola a base di riso e pesce e rappresenta una delle varianti ...

Caffellatte ghiacciato

Caffellatte ghiacciato

Il caffellatte ghiacciato la versione estiva e rinfrescante dell'amata bevanda. Accompagnato da biscotti chicco di caff ...

Shish Kebab di tacchino

Shish Kebab di tacchino

Shish kebab pu essere tradotto come cubi di carne su uno spiedino cotti alla griglia. La versione seguente una variante ...

Pasta alla Norma

Pasta alla Norma

La pasta alla norma un primo piatto di origine siciliana, una specialit Catanese dedicata come omaggio alla pi bella opera ...

Scaloppine al vino bianco e prezzemolo

Scaloppine al vino bianco e prezzemolo

Le scaloppine al vino bianco e prezzemolo sono un secondo piatto di origine milanese, nella cui cucina l'erborin (prezzemolo) ...

Crema pasticcera al cioccolato

Crema pasticcera al cioccolato

La crema pasticcera al cioccolato � una variante golosa e semplice della classica crema pasticcera, ottima anche come dessert ...

Pasta frolla montata

Pasta frolla montata

La frolla montata un composto usato in pasticceria per preparare dolci che si realizzano con sac-a-poche o sparabiscotti.

Sugo di pomodoro fresco al basilico

Sugo di pomodoro fresco al basilico

Il sugo di pomodoro fresco al basilico il condimento mediterraneo per eccellenza, semplice e particolarmente gustoso, in ...

Pesto alla Genovese

Pesto alla Genovese

Il pesto alla genovese, la cui origine la Liguria, una salsa fredda simbolo di Genova, che si dice addirittura sia ...

Come pulire il polpo

Come pulire il polpo

Il polpo un mollusco dalla carne magra molto apprezzato in tavola. Pulire il polpo semplice e i tempi di cottura variano in ...

Gnocco fritto

Gnocco fritto

Lo gnocco fritto una ricetta tipica dell'Emilia Romagna e viene preparato con della pasta di pane che viene fritta e servita ...

Saltimbocca alla Romana

Saltimbocca alla Romana

I saltimbocca alla romana sono un tipico secondo piatto della cucina Laziale e in particolare di quella Romana.

Crostata di fragole fresche

Crostata di fragole fresche

La crostata di fragole fresche una torta formata da una base di pasta frolla, farcita di crema pasticcera, sulla quale vengono ...

Spaghetti Cacio e Pepe

Spaghetti Cacio e Pepe

Gli Spaghetti cacio e pepe sono uno dei piatti forti della tradizione romanesca: semplici da preparare sono un piatto di sicuro ...

Risotto ai frutti di mare

Risotto ai frutti di mare

Il risotto ai frutti di mare un primo piatto classico della cucina italiana, ottimo se preparato con il pesce fresco e di buona ...

Panini al latte

Panini al latte

I panini al latte sono dei piccoli e deliziosi bocconcini di pane soffici e leggermente zuccherati, sempre presenti nei buffet ...

Nigiri

Nigiri

Il nigiri una preparazione del sushi giapponese composto da una polpettina di riso ricoperta con una fettina di pesce oppure ...

Hosomaki

Hosomaki

L'hosomaki una preparazione del sushi giapponese ed composto da un piccolo rotolo di alga nori, riso e un ingrediente a ...

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

La Quiche Lorraine una torta salata tipica della cucina francese semplice da preparare e molto gustosa.

Arancini di riso

Arancini di riso

Gli arancini di riso, vanto della cucina siciliana, sono degli antipasti realizzati come piccoli timballi dalla forma simile alle ...

Tarte tatin

Tarte tatin

La tarte tatin una particolare torta alle mele, tipica della cucina Francese; la sua caratteristica il contrasto tra la ...

Torta mimosa classica

Torta mimosa classica

La torta mimosa decorata con cubetti di Pan di Spagna che ricordano la mimosa per questo viene preparata in occasione della ...

Pasta brise'

Pasta brise'

La pasta bris una preparazione tipica della pasticceria francese, molto semplice da preparare, utilizzata per la ...

Coppette di pasta fillo con patate e briciole di salame

Coppette di pasta fillo con patate e briciole di salame

Le coppette di pasta fillo con patate e briciole di salame sono un antipasto sfizioso: cestini croccanti di pasta fillo con un ...

Riso pilaf

Riso pilaf

Il riso pilaf una ricetta proveniente dalla cultura Turca, molto semplice da preparare e ottima accompagnare, carne, pesce e ...

Tortelli di Carnevale

Tortelli di Carnevale

Questi tortelli di Carnevale sono dolcetti fritti tipicamente lombardi che vengono rotolati nello zucchero; l'impasto ha una ...

Biscotti di San Valentino

Biscotti di San Valentino

I biscotti di San Valentino sono dei romantici dolcetti a forma di cuore, che saranno vostri complici nell'affrontare in modo ...

Bombe fritte

Bombe fritte

Le bombe fritte sono una preparazione di origine casalinga e sono preparate con un semplice impasto di farina, lievito di birra, ...

Mousse di cioccolato e peperoncino

Mousse di cioccolato e peperoncino

La mousse di cioccolato al peperoncino � un dessert molto attuale, ma l'accostamento dei due ingredienti � di origini ...

Pasta fresca all'uovo (sfoglia e formati)

Pasta fresca all'uovo (sfoglia e formati)

Fare la pasta fresca all'uovo in casa storia antica: dalla sfoglia tirata con il mattarello, si ricavavano gi tantissimi anni ...

Pizza Margherita

Pizza Margherita

Tra le pizze, la margherita quella pi semplice e pi amata; preparata con pomodoro, mozzarella di bufala, olio e foglie di ...

Lasagne alla Bolognese

Lasagne alla Bolognese

Le lasagne alla Bolognese, sono un piatto tipico della gastronomia Emiliana entrato ormai a far parte della tradizione culinaria ...

Ragu' alla bolognese

Ragu' alla bolognese

Il ragu' alla bolognese un famosissimo condimento tipico dell'Emilia Romagna, a base di carne trita, interpretato in svariati ...

Capesante gratinate

Capesante gratinate

Le capesante gratinate sono degli antipasti molto originali, saporiti e semplici da preparare, ottimi per cene ed occasioni ...

Cocktail di gamberetti

Cocktail di gamberetti

Ecco la ricetta per un antipasto semplice, veloce e d'effetto, che piacer sicuramente a grandi e piccini: il cocktail di ...

Croccante alle mandorle

Croccante alle mandorle

Il croccante � un tipico dolce natalizio, di semplice realizzazione e grande gusto: � preparato in moltissime regioni ...

Struffoli

Struffoli

Gli struffoli sono un dolce tipico della tradizione Napoletana e rappresentano una delle ricette pi caratteristiche del periodo ...

Baba' al rum

Baba' al rum

Il bab il dolce tipico napoletano per eccellenza conosciuto per il suo soave profumo di rhum e la tenerezza del suo impasto.

Cipolline in agrodolce

Cipolline in agrodolce

Le cipolline in agrodolce sono degli antipasti molto gustose e veloci da preparare, adatti anche al periodo natalizio.

Futomaki

Futomaki

Il futomaki una preparazione del sushi giapponese ed composto da un rotolo di alga nori, ripieno con riso e almeno 4 ...

Impepata di cozze

Impepata di cozze

L'impepata di cozze, tipico piatto della cucina Partenopea, un ottimo piatto di pesce che si pu realizzare molto facilmente.

Trippa alla romana

Trippa alla romana

La trippa alla romana un sostanzioso secondo piatto tipico. Mentuccia e pecorino romano sono gli ingredienti che caratterizzano ...

Millefoglie di pasta fillo con pere e brie

Millefoglie di pasta fillo con pere e brie

Le millefoglie di pasta fillo con pere e brie possono essere servite come antipasto appetitoso e un dolce assai raffinato.

Pur di patate

Pur di patate

Il pur di patate un gustoso contorno, molto diffuso anche all'estero, che pu accompagnare diversi piatti, come arrosti, ...

Spaghetti all'Amatriciana

Spaghetti all'Amatriciana

Gli spaghetti all'Amatriciana sono uno dei simboli della tradizione culinaria italiana. Il loro nome deriva da Amatrice cittadina ...

Insalata russa

Insalata russa

L'insalata russa, un piatto tradizionale della cucina russa, che nel Settecento, era noto come insalata alla genovese, perch ...

Mele stregate caramellate

Mele stregate caramellate

Le mele stregate caramellate sono un dolce americano preparato soprattutto come ricetta di Halloween con l'ingrediente pi ...

Creme Caramel

Creme Caramel

Crme caramel il nome francese di un semplice ma delizioso dolce al cucchiaio, universalmente conosciuto e servito al termine ...

Maionese

Maionese

La maionese una delle salse pi famose e diffuse nel mondo, ma la sua origine discussa, anche se una salsa di base da ...

American muffin

American muffin

I muffin sono dei tipici e soffici dolcetti americani o inglesi, che possono essere dolci (simili a una torta) o salati (simili ...

Pasta e fagioli

Pasta e fagioli

La ricetta della pasta e fagioli una delle pi conosciute al mondo anche grazie alla sua facile realizzazione.

Risotto allo Zafferano

Risotto allo Zafferano

Il risotto allo zafferano uno dei piatti tipici della tradizione culinaria Milanese infatti conosciuto anche con il nome di ...

Crema catalana

Crema catalana

La crema catalana, come si pu intuire dal nome, un dolce tipico della tradizione spagnola e pi precisamente della regione ...

Torta di pere e cioccolato

Torta di pere e cioccolato

La ricetta della torta di pere e cioccolato molto semplice da eseguire e allo stesso tempo molto gustosa, dal sapore davvero ...

Gunkanmaki

Gunkanmaki

Il gunkmaki una preparazione del sushi, composto da una polpettina di riso avvolta in alga nori, ricoperta da ingredienti in ...

Spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole

Gli spaghetti con le vongole sono uno dei piatti pi famosi ed apprezzati della tradizione culinaria Napoletana, dove sono pi ...

Come pulire gli asparagi

Come pulire gli asparagi

Gli asparagi sono ortaggi prelibati, facili da pulire e cuocere per dare gusto a paste risotti e tante gustose ricette ...

Pollo al curry

Pollo al curry

Il pollo al curry una ricetta di origine indiana semplice da preparare, un piatto esotico dal gusto deciso grazie alla presenza ...

Pollo alla cacciatora

Pollo alla cacciatora

Il pollo alla cacciatora un tipico piatto Toscano molto conosciuto ed apprezzato in gran parte del nostro paese, soprattutto ...

Fare il burro in casa

Fare il burro in casa

Fare il burro in casa molto semplice e d grande soddisfazione: montate la panna fresca, ben fredda, fino a dividere i grassi ...

Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti alla Carbonara

Gli spaghetti alla carbonara, sono un primo piatto rustico tipico di Roma, semplice nella preparazione e al tempo stesso gustoso ...

Salame di cioccolato

Salame di cioccolato

Il salame di cioccolato un dolce amato, conosciuto e preparato un po' in tutta Italia, con alcune varianti da regione a regione; ...

Uramaki

Uramaki

L'uramaki una preparazione del sushi giapponese: un'involtino fatto con riso all'esterno e un ripieno vario, detto anche ...

Temaki

Temaki

Il temaki una preparazione del ssushi giapponese, arrotolato a mano a forma di cono, fatto con alga nori, riso e ingredienti a ...

Tortillas di farina

Tortillas di farina

Le tortillas di farina vengono preparate con farina di frumento, acqua, olio e lievito in polvere; vengono consumate soprattutto ...

Pasta per la pizza

Pasta per la pizza

L'impasto per pizza una preparazione di base realizzata con farina, lievito, acqua, olio e sale che vi consentir di ottenere ...

Crema pasticcera

Crema pasticcera

La crema pasticcera tra le pi usate in pasticceria; viene adoperata per farcire crostate, paste choux (bign, eclair, ecc...), ...

Tortino di cioccolato con cuore fondente

Tortino di cioccolato con cuore fondente

I tortini di cioccolato con cuore fondente sono delle golose tentazioni di cioccolato monoporzione, dal cuore morbido e fondente, ...

Crepes dolci e salate (ricetta base)

Crepes dolci e salate (ricetta base)

Preparate con pochi e semplici ingredienti, come uova, farina, latte e burro, le crepes sono delle sottili e versatili ...

Tiramis

Tiramis

Il Tiramis sicuramente uno dei dessert pi golosi e conosciuti al mondo, grazie alla dolcezza del mascarpone e al gusto ...

Besciamella

Besciamella

La besciamella, regina delle salse bianche, una ricetta di derivazione Francese molto semplice da preparare e fondamentale per ...

Pasta frolla

Pasta frolla

La pasta frolla � una delle preparazioni base pi� utilizzate in pasticceria e pi� semplici da preparare.

Pan di Spagna

Pan di Spagna

Il pan di spagna la pi famosa tra le preparazioni base, facile da preparare e ottima in ogni occasione.

Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

Gli gnocchi sono una preparazione tipica italiana, conosciuti in tutto il mondo per la loro bont e adattabilit ad ogni tipo di ...

Orecchiette

Orecchiette

Le orecchiette sono un tipico formato di pasta fresca Pugliese conosciuto in tutto il mondo proprio per la sua forma che ricorda ...

Crostata salata rustica alla birra

Crostata salata rustica alla birra

La crostata salata rustica alla birra � un piatto unico preparato con una base di pasta bris� profumata alla birra e farcita ...

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Mini millefoglie di chiacchiere

Le mini millefoglie di chiacchiere sono una variante dei tradizionali dolci di carnevale realizzata con delle golose creme alla ...

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La pissaladire una focaccia tipica della Costa Azzurra, preparata con un letto di cipolle e guarnita con ...

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La torta Pasqualina una torta salata ripiena di biete, ricotta e uova, racchiusa in sfoglie di pasta ...

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Il pollo al mattone un secondo piatto preparato al barbecue e insaporito da una salsa aromatica.

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I taralli dolci campani sono friabili e profumate ciambelline di frolla, aromatizzate con scorza di limone, ...

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